커피유통 썸네일형 리스트형 커피 원두는 어디에서 재배될까요? 상업적으로 유통되고 있는 커피 원두는 4가지의 종류가 있습니다. 아라비카(Arabica), 로부스타(Robusta), 리베리카(Liberica) 그리고 엑셀사(Excelsa)입니다. 자~ 그럼 아라비카 커피 원두부터 알아볼까요~ 아라비카(Arabica) 전 세계 커피 생산량의 60% 이상을 차지하고 주로 라틴 아메리카, 동부 아프리카 그리고 일부 아시아에서 재배되는 아라비카는 우리가 잘 알고 있는 커피 원두입니다. 아리비카 콩은 강우량이 꾸준하고 그늘이 풍부하며 고도가 높은 곳에서 재배됩니다. 아라비카 나무는 일반적으로 작고 관리하기가 쉽습니다. 하지만 4가지의 원두 중 환경에 영향을 받고 질병에 걸리기 쉬워 세심한 주의를 기울여야 합니다. 자연적으로 자라지 않는 기후에서 자라면 건강을 유지하기 위해 타.. 더보기 한국 커피의 시작 한국에서 커피는 어떻게 시작했을까? 누가 커피를 어떻게 들여와 보급이 되었을까? 많은 사람들이 한국의 최초 커피를 마신 인물을 고종황제를 떠올립니다. 아관파천 때 커피를 처음 접했다는 이야기는 정확하지가 않습니다. 조선의 정치와 풍속, 문화 등을 기록했던 미국의 천문학자 퍼시벌 로웰은 '조선, 고요한 아침의 나라'라는 책을 펴내 서구에 조선을 알렸습니다. 고종황제의 아관파천보다 12년 앞선 1884년 1월 조선 고위관리의 초대를 받아 한강변 별장에서 한강의 정취를 즐기며 당시 조선의 최신 유행이었던 커피를 마셨다고 기록을 남겼습니다. 놀라운 것은 퍼시벌 로웰이 커피를 당시 조선의 최신 유행품이라고 표현한 것입니다. 그렇다면 1884년 이전부터 조선에서는 커피가 유행되고 있었다는 것을 알 수 있습니다. 당.. 더보기 이전 1 다음
