커피창업 썸네일형 리스트형 상권 분석 A급 상권이란? 매장을 운영하는 많은 분들은 다들 느끼시겠지만 건물주와 임차인간의 팽팽한 줄다리기는 코로나 사태에도 계속되고 있습니다. 임대료의 상승은 점포 권리금에도 영향을 끼치고 있어 영세 임차인들의 가슴을 더욱더 답답하게 만들고 있습니다. 그럼 도대체 권리금이란 무엇이며 어떻게 산정되는 것인가. 'A급 점포'를 결정짓는 이유 중에 하나는 권리금 분석입니다. ‘A급 점포’는 입지조건, 권리금과 밀접한 관계가 있습니다. 상권·입지조건 분석도 결국 좋은 점포를 찾기 위한 과정으로 풀이할 수 있는 것입니다. ‘A급 점포’는 입지조건뿐만 아니라 권리금까지 고려해야 합니다. 아무리 점포 위치가 좋아도 권리금이 비싸면 해당 점포 수요가 줄 수 밖에 없습니다. 대기업의 flagship store이나 마케팅 목적으로는 권리금이 높.. 더보기 커피의 시작과 발전 The Beginning 커피의 시작 커피나무는 동아프리카의 에티오피아 카파주에서 발견되습니다. 6~7세기경 에티오피아의 칼디(Kaldi)라는 목동이 염소들이 빨간 열매를먹고 흥분하여 뛰어다니는 광경을 목격하고 자신도 염소가 먹은 열매를 먹어보고 머리가 맑아지고 기분이 업되는 느낌을 받았다고 합니다. 이 사실을 이슬람 사원의 수도승에게 알렸고 기분이 업되고 졸음을 방지해 주는 등 수양에 도움이 되는 열매로 알려지면서 퍼져 나갔다고 합니다. 서기 575년과 850년 사이 나타난 커피는 기록에 분쇄된 원두를 동물의 기름과 섞고 공 모양으로 빚어 오랜 행군이나 전쟁중에 힘을 보충하기 위한 목적으로 먹었다고 합니다. 에티오피아의 손 속에 있던 유목민 족들이 음료로 대신 커피열매를 먹었을거라고 하며, 에티오피아 .. 더보기 이전 1 2 다음
